京都ファーム（京都市・右京区・京北） http://kyotofarm.com 京都ファーム Mon, 23 Aug 2010 10:25:13 +0900 http://wordpress.org/?v=2.8.6 ja hourly 1 http://kyotofarm.com http://kyotofarm.com/wp/favicon.ico 京都ファーム（京都市・右京区・京北） 本日より http://kyotofarm.com/dialy/294/ http://kyotofarm.com/dialy/294/#comments Mon, 23 Aug 2010 10:25:13 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=294 緊急人材育成支援事業としての職業訓練である農産物生産基礎訓練が始まりました。
今日は、入所式とオリエンテーションだったので会社案内と自己紹介で顔合わせをしたのですが、初対面なので緊張もあったかとは思いますが、笑いもあり終始和やかな雰囲気で無事終わることができました。
来週からは、約4ヶ月間、当社が特に力を入れている農業の基本である土作りを中心に座学で学びながら実際に農場での実習をしてもらう予定です。
新たに農業をやりたいという思いを持った皆さんのお役に立てるよう、当社としても精一杯頑張っていきます。

なお、基金訓練について、詳しくは厚生労働省のHPで見てください。

]]> http://kyotofarm.com/dialy/294/feed/ 0 あくぬき http://kyotofarm.com/dialy/276/ http://kyotofarm.com/dialy/276/#comments Fri, 25 Jun 2010 10:32:00 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=276 SA390378.JPG

＜あく抜き＞

あく抜き用の機会でこの機械でも梅酢を使用してもみこんでいる。

こちらも見てわかるように大人の男性がコンテナに乗ってするくらい大きい機械になります。

去年まではこの作業も手作業だったので夜遅くまでしていました(´△｀)＝3＝3

]]> http://kyotofarm.com/dialy/276/feed/ 0 洗う http://kyotofarm.com/dialy/273/ http://kyotofarm.com/dialy/273/#comments Fri, 25 Jun 2010 10:28:51 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=273 SA390379.JPG
振るいにかけて選別された紫蘇を梅酢につけて汚れを洗っているところ.

一般的には酢酸を使ってするのが主流だが、梅酢でする事により風味がより良くなるそうです。

]]> http://kyotofarm.com/dialy/273/feed/ 0 しそ振るい機 http://kyotofarm.com/dialy/270/ http://kyotofarm.com/dialy/270/#comments Fri, 25 Jun 2010 10:27:53 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=270

紫蘇をふるいにかけて虫等を落としていく機械。

撮影した時は止まっていたけど、丸く銀色に見えている部分が近くで見ると網状になっていて、その部分が、回転をすることによって、いらない物が落ちていくようになっているのです。

]]> http://kyotofarm.com/dialy/270/feed/ 0 しそ 2 http://kyotofarm.com/dialy/238/ http://kyotofarm.com/dialy/238/#comments Wed, 09 Jun 2010 15:17:27 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=238 SA390296.JPG

«紫蘇の生長»

この前植えた紫蘇がこんなに大きくなりました。

大きさは、大体コーヒーの缶と同じぐらいの高さです。

紫蘇が大きくなるのは嬉しいのですが、一緒に雑草も生長してしまってマルチから紫蘇と一緒にでてくるので抜いていくのですが、すごい量なのと手作業なので大変です..

]]> http://kyotofarm.com/dialy/238/feed/ 0 しそ http://kyotofarm.com/dialy/235/ http://kyotofarm.com/dialy/235/#comments Wed, 09 Jun 2010 15:16:47 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=235 SA390295.JPG

«紫蘇の生長»

忙しい忙しいと言いつつ時間はすぐに経ってしまいますね。

この前の更新からだいぶ開いてしまいました。

開いていた期間は、天候とのにらみ合いでしたが、引き続き紫蘇植えと田植えをしていました。

苗を取りに来ていただいたり、又は配達したり、苗箱を返しにきてもらったりで、人の出入りが多い京都ファームでした。

]]> http://kyotofarm.com/dialy/235/feed/ 0 しそ植え http://kyotofarm.com/dialy/251/ http://kyotofarm.com/dialy/251/#comments Wed, 19 May 2010 11:06:50 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=251 SA390273001.JPG

«紫蘇植え»

紫蘇の苗を手作業で植えている所。

指で穴をあけて一つずつ苗を千切れないように取り出して植えていきます。

 

]]> http://kyotofarm.com/dialy/251/feed/ 0 田植え機 http://kyotofarm.com/dialy/223/ http://kyotofarm.com/dialy/223/#comments Tue, 18 May 2010 10:29:13 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=223 SA390271.JPG田植え機。後ろから見た所です。上のアミになっている所に苗を置いてします。また、苗が乗っている所も写真のせますね。

 

]]> http://kyotofarm.com/dialy/223/feed/ 0 トウモロコシ アップ http://kyotofarm.com/dialy/219/ http://kyotofarm.com/dialy/219/#comments Mon, 10 May 2010 09:40:26 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=219 SA390268.JPG

写真ではわかりにくいんですけど、アップで見ると《かぐや姫》が竹からでてきた所みたいに、葉が二重に重なってるんです。

]]> http://kyotofarm.com/dialy/219/feed/ 0 トウモロコシ ２ http://kyotofarm.com/dialy/216/ http://kyotofarm.com/dialy/216/#comments Mon, 10 May 2010 09:36:37 +0900 管理人 http://kyotofarm.com/?p=216 SA390267.JPG

この前植えたトウモロコシがこんなに大きくなりました☆
ハウスのはもっと早くに大きくなってたんですが家に持ち帰ってた方はやっと芽がでました。それにあたってもちろん、雑草とかもはえてくるので抜いてあげるんですが、根っこの長さにビックリ！！改めて雑草の力を思いしらされました。

]]> http://kyotofarm.com/dialy/216/feed/ 0