小かぶ

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小カブの出荷が始まりました。

小カブは甘みが強く、真っ白な根が特徴で、大根と同じく葉も調理して食べられる無駄のでない野菜です。調理法も様々で、アイデア次第でかなりの品目が出来ますので、お料理上手な方の腕の見せ所、又、お料理が苦手な方でも、煮物にしたり、寒い日の定番"シチュー"に入れられてもおてもおいしくいただけますのでおススメの食材です♪

京都市右京区京北の道の駅、<ウッディー京北>でもお買い求めする事ができますので、
お近くにおこしの際には、是非京都ファーム自慢の小カブをご賞味下さい。

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