2010年10月 のアーカイブ

九条ねぎ

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小かぶ

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小カブの出荷が始まりました。

小カブは甘みが強く、真っ白な根が特徴で、大根と同じく葉も調理して食べられる無駄のでない野菜です。調理法も様々で、アイデア次第でかなりの品目が出来ますので、お料理上手な方の腕の見せ所、又、お料理が苦手な方でも、煮物にしたり、寒い日の定番"シチュー"に入れられてもおてもおいしくいただけますのでおススメの食材です♪

京都市右京区京北の道の駅、<ウッディー京北>でもお買い求めする事ができますので、
お近くにおこしの際には、是非京都ファーム自慢の小カブをご賞味下さい。

もちまき

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京都ファームのお餅を使って、ご近所で<餅まき>がありました。
餅まきは、上棟式(建前)に建物の災いを払うために行われる神事で、今回の餅まきでは、八斗八升八合のもち米で約4500個の丸もちを作らせていただきました!
最近では、上棟式で餅まきをされる方も少なくなりましたが、今回は、久しぶりの餅まきとゆうことで、近所のお年寄りから子供まで大勢の方が上棟式を祝い餅をひらいに集まりました。こういった行事の他にも、お正月のご家庭用丸もちや鏡餅も販売させていただいておりますので、またお正月前にはこちらのHPからご案内させていただきます!

除草作業

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みぶな

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ミブナの出荷が始まりました。

ミブナは、京野菜でおなじみのミズナの一品種で葉物なので、炒める、煮る等何にでもあわせやすく京都では漬物でよく使われています。

当社では、8月末に種をまき、露地、ハウスで栽培をおこなっています。
今週から露地物の出荷が始まり、約2ヶ月間出荷をおこなう予定です。